Literatur und Lehrfilme zur Honigbiene

Literaturtipps

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Piotr Socha: Bienen
Aus dem Polnischen von Thomas Weiler. Hildesheim: Verlag Gerstenberg, 2016
80 Seiten, 24,95 Euro

Bienen  von Piotr Socha ist ein großformatiges Hardcover-Buch zum Thema Honigbienen. Das Besondere an dem Sachbuch sind seine zahlreichen Farbzeichnungen, die für Kinder wie auch für Erwachsene ansprechend sind. Das Buch behandelt auf 38 Doppelseiten die Lebensweise der Honigbienen, ihre Beziehung zu den Menschen und die Imkerei.

Die zahlreichen Farbtafeln sind mit viel Liebe zum Detail erstellt. Die naiven, teils witzigen Zeichnungen veranschaulichen Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen verschiedene Aspekte rund um die Honigbiene. In einfachen Sätzen wird dem Leser bzw. der Leserin ein breites Grundwissen vermittelt. Diese besondere Form gibt dem Buch den Anschein eines Bilderbuches, doch durch die Platzierung ausführlicherer Texte unterhalb der Illustrationen ist es weit mehr als das. Der Leser bzw. die Leserin erlangt durch das Buch einen Einblick in das Leben der Honigbiene. Er bzw. sie gewinnt insbesondere einen Eindruck davon, welche Bedeutung Honigbienen für die menschliche Gesellschaft und die Umwelt haben.

Zum Vorlesen ist das Buch eher nicht geeignet, denn Kinder haben mehr davon, wenn sie sich die Bilder anschauen und ihnen die Details darin erklärt werden. Als außergewöhnliches Geschenk für Honigbienen- und Naturliebhaber, aber auch für kulturell Interessierte ist das Buch auf jeden Fall sehr zu empfehlen. Marie Seeger
 

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Britta Teckentrup: Bienen – Kleine Wunder der Natur
Aus dem Englischen übersetzt von Maria Höck. arsEdition, München 2017
32 Seiten, Hardcover, 12,99 Euro, ISBN: 978-3-8458-1776-7

Die farbenfrohen und detailreichen Bilder im Naturbilderbuch "Bienen – Kleine Wunder der Natur" überzeugen von der ersten Seite an sowohl kleine als auch große Leser. Das Bilderbuch, von Britta Teckentrup illustriert und von Patricia Hagerty verfasst, stellt die Vielfalt der Natur sehr anschaulich dar. Schon den kleinsten Lesern wird die Wichtigkeit der Bienen in unserer Umwelt anhand eindrucksvoller Bilder nähergebracht. Diese werden durch kurze gereimte Texte ergänzt. Allein das Ertasten des DIN A4-großen Buches ist für Kinder ein Erlebnis, der Einband besteht aus stärkerem Karton und die Seiten aus sehr dickem Papier. Durch kleine Gucklöcher in den Seiten rückt die Biene auf jeder Seite in den Mittelpunkt des Bildes und wird so von Seite zu Seite "mittransportiert".

Ein Buch, das Kinder oftmals zur Hand nehmen und bestaunen werden, nicht nur um vorgelesen zu bekommen, sondern auch um die faszinierenden Bilder immer wieder aufs Neue zu entdecken. Zusätzlich sind viele weitere Insekten und Tiere zwischen den unzähligen Blumen und Pflanzen abgebildet, sodass sich jedes Mal wieder etwas Neues entdecken lässt. Empfohlen ist das Buch Kindern ab 4 Jahren. Auch für ältere Kinder ist das Buch noch sehr schön anzusehen, für über 6-Jährige könnte es jedoch schon etwas zu informationsarm sein. Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Buch, das besonders durch die lebhaften und bunten Bilder fasziniert und nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene begeistern kann! Inken Seib

 

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Thomas D. Seeley: Bienendemokratie. Wie Bienen kollektiv entscheiden und was wir davon lernen können
Frankfurt a.M.: S. Fischer, 2014. 320 Seiten, 12,99 Euro (Taschenbuch)

Thomas D. Seeley widmet sich der Frage, wie es rund 20.000 Bienen eines Schwarms gelingt, sich auf einen Nistplatz zu einigen und diesen gezielt über Kilometer anzufliegen. Diese lebenswichtige Aufgabe bewältigen die Bienen unter erheblichem Zeitdruck (ein Bienenschwarm muss sich innerhalb weniger Tage neu umquartieren). Zusammen mit Jürgen Tautz, Francis Ratnieks und anderen bekannten Bienenwissenschaftlern geht Seeley über Jahrzehnte dem Geheimnis des Schwarms nach. Das Ergebnis seiner Forschungen überrascht und fasziniert zugleich und liefert Imkern immer wieder interessante Tipps.

Nach der Darstellung raffinierter Versuchsaufbauten schließt das Buch mit einem Vergleich zwischen den Entscheidungswegen des Menschen, eingebunden in sein gesellschaftliches Leben, und denen der Bienen. Die Frage, was wir von den Bienen lernen können, um ähnlich effizient und zielorientiert zu Entscheidungen zu gelangen, steht hier im Raum. Bemerkenswert sind die anschaulichen Grafiken und Bilder, die die Experimente veranschaulichen und Wissenschaft auch für den Laien greifbar machen. Cornelis Hemmer

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Jürgen Tautz: Die Erforschung der Bienenwelt –Neue Daten – neues Wissen
Audi Stiftung für Umwelt, Ingolstadt und Klett MINT, Stuttgart, 2014

"Die Erforschung der Bienenwelt" beschäftigt sich mit der grundlegenden Frage, wie bei der staatenbildendenden Honigbiene derart viele Individuen zusammenarbeiten können. Das Buch gibt Einblicke in aktuelle Ansätze der Bienenforschung und stellt deren Ergebnisse vor. Der Kernpunkt ist die Entstehung einer neuen Bienenkolonie. Von diesem Prozess stellt der Autor ausgewählte Aspekte dar, beginnend mit dem Ausschwärmen. Von der Vermehrung der Bienenvölker bis zu den Baumeistertricks der Bienen, dem Bienennest als organisatorische Einheit sowie dem Klima im Nest beschreibt der Autor verständlich und anspruchsvoll die neuesten Erkenntnisse.

Durch umfassende Studien des Schwarmverhaltens im Bienenstock gelingt es dem Autor in Zusammenarbeit mit dem HOBOS-Team der Universität Würzburg und der Audi Stiftung für Umwelt neue Blickwinkel zu schaffen. Ermöglicht durch das Projekt HOBOS (Honeybee Online Studies) entsteht ein neues Bild der Honigbiene: Bienenstöcke werden mit Videokameras, Wärmebildkameras und einer Vielzahl von Sensoren ausgestattet. Die zahlreichen Thermobilder, Schemata, Modelle und Fotos helfen dieser kleinen, 80-seitigen Abhandlung, gut nachvollziehbar und verständlich zu bleiben. Die aufgeführte weiterführende Literatur erlaubt bei tiefergehendem Interesse nachzulesen. Jeanette Fadel

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Ralph Dutli: Das Lied vom Honig. Eine Kulturgeschichte der Biene

Göttingen: Wallstein Verlag, 2012. 208 Seiten, 14,90 Euro

Ralf Dutli führt den Leser auf eine Tour d’Horizon der kulturellen Beschäftigung mit der Honigbiene. Dabei spannt sich der zeitliche Horizont von der altägyptischen Mythologie bis zum dystopischen Roman „Generation A“ von Douglas Coupland aus dem Jahr 2009. Einen Schwerpunkt legt Dutli auf die Poesie, und das Buch schließt folgerichtig mit einer kleinen Anthologie der Bienengedichte. Der Autor hat sein Ziel der „Vergegenwärtigung der kulturellen Biografie der Honigbiene“ eindrucksvoll erreicht. Der Leser staunt über die mannigfaltige Anverwandlung der Biene durch Künstler, Dichter, Schriftsteller und Gelehrte, von denen einige selber Imker waren. Auch über das Leben im Bienenstock und die gegenwärtige Bedrohung der Bienen klärt Dutli knapp, aber kenntnisreich auf. Und unsere Initiative Berlin summt! erwähnt der Autor ebenfalls (auf Seite 146)! Andreas Karmanski

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Simone Hoffmann: Die Welt des Honigs

Neustadt an der Weinstraße: Neuer Umschau Buchverlag, 2009, 191 Seiten, 19,95 Euro, ISBN 3865286739

Das Buch „Die Welt des Honigs“ von Simone Hoffmann ist ein quadratisches Hardcover-Buch, das in 14 Kapiteln auf eine Reise zur Entdeckung des Honigs einlädt. Beginnend mit der Historie des Honigs beschreibt die Autorin in blumiger Weise den Honig als Symbol der Fruchtbarkeit, Quelle der Unsterblichkeit oder als Geschenk der Götter. In weiteren Kapiteln gibt sie Einblicke in die Gewinnung des natürlichen Süßmittels und in die Honigvielfalt aus aller Welt. Sie beschreibt liebevoll die Geheimnisse des Geschmacks und teilt Erfahrungen, die sie während Ihrer Besuche bei Imkern gemacht hat. Als Geschmacksexpertin gibt sie Tipps, in welchen Kombinationen mit anderen Lebensmitteln Honig erlebt werden kann, und widmet ein Kapitel den Rezeptideen und Kreationen von Spitzenköchen.

Das Buch zeichnet sich durch seine schönen Bilder, Zeichnungen, graphischen Elemente und Fotos aus, welche die Texte auflockern und erklärend unterstützen. Dem Leser wird so eine informative und zugleich sinnliche Erkundungstour geboten. Die ausgewählten poetischen Zitate inspirieren und berühren die Seele und verhelfen zu einem tieferen Verständnis der Bedeutung des flüssigen Goldes. So widmet sie ein Kapitel dem Wissen um die Heilkraft von Honig und anderen Bienenprodukten. Das Buch wird durch ein Lexikon mit einer Fülle von Erläuterungen und Adressen von Organisationen sowie Weblinks ergänzt. Für Honigliebhaber, Köche, Ästheten und Genießern des Süßen kann es als Ratgeber für Honig dienen. Kathleen Freyer

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Bienen Basics
Empfehlenswertes Buch für Einsteiger in die Hobby-Imkerei.
16,99 EUR
144 Seiten
Softcover
1. Auflage 2016
ISBN: 9783833847387
Weitere Infos zum Buch
und Bestellmöglichkeit beim Verlag

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Das große Buch der Bienen
Autorinnen: Jutta Gay und Inga Menkhoff
Fackelträger-Verlag 2012
320 Seiten, 39,95 EUR

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Erika Mayr hat mit ihrem Werk "Die Stadtbienen: Eine Großstadt-Imkerin erzählt" eine kurzweilige Geschichte um ihr Leben in Berlin verfasst. Das Buch vermittelt zwar wenige Erkenntnisse in die Imkerkunde, wohl aber einen Einblick in die Seele einer engagierten Frau Ende 30, die sich Gedanken über ihr Leben und ihre Umwelt macht. Mayrs Gedanken kreisen um das Entdecken der Großstadt, ihr Gartenbau-Studium, ihre Tätigkeit als Teilhaberin einer Bar und die Beschäftigung mit Honigbienen. Hier gewährt sie dem Leser eínen Einblick in die Imkerausbildung und das Vereinswesen in Berlin. So manche Person, die sie in den letzten fünf Jahren ihrer Passion begleitet hat, wird mit Namen genannt. Manche kommen dabei gut, andere weniger gut weg. Mir gefällt an dem Buch die gut verständlichen und mitunter lustigen Episoden. Das Buch ist kurzweilig und farbenfroh geschrieben. Cornelis Hemmer
Das Taschenbuch ist 2012 bei Knaur erschienen. Es umfasst 248 Seiten und kostet 8,99 Euro.

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Das Honig-Kochbuch der Imkerfrauen

Das Honig-Kochbuch der Imkerfrauen von Elke Höflein aus dem Jahr 2002 ist nicht nur eine ganz besondere Sammlung schmackhafter Rezepte, sondern gibt auch interessante und aufschlussreiche Informationen rund um das flüssige Gold. Wer denkt, Honig sei „nur“ zum Backen und gelegentlichen Würzen gut, wird hier anschaulich und mit viel Liebe zum Detail eines Besseren belehrt.
Auf 315 Seiten werden verschiedenste Gerichte, von Suppen über Salate, Fleisch- und Fischgerichte, verschiedenste Saucen und Dressings, Süßspeisen und Desserts, Gebackenes bis hin zu Getränken und Eingemachtem vorgestellt. Die einzelnen Rezepte werden im zeitlichen Ablauf des Bienenjahres mit fundiertem Wissen zu Honig und weiteren Bienenprodukten beschrieben. Das alphabetische Stichwortverzeichnis und ein Verzeichnis nach Gruppen am Ende des Buches erleichtern bei der gezielten Suche. Zahlreiche Gedichte und Zitate, Lieder, kleinere Geschichten und viele Illustrationen laden zum Lesen ein und machen diese Rezeptsammlung zu einem abwechslungsreichen und unterhaltsamen Kochbuch rund um den Honig. Das Buch ist im Selbstverlag erschienen.

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Angelika C. Braun: Die Botschaft der Biene
Saarbrücken: Neue Erde GmbH, 2017
312 Seiten, 39,00 Euro, ISBN: 3890607179

Im Zuge des weltweiten Bienensterbens gewinnen unsere kleinen Bestäuber zunehmend an Aufmerksamkeit. Wir Menschen verstehen nach und nach ihre Funktion in unserem Ökosystem. Ihre Symbiose innerhalb des Bienenvolkes und ihr besonderer Umgang mit ihrem Lebensraum begreifen wir jedoch nur ansatzweise. Die Botschaft der Biene  ist ein sehr persönliches Bekenntnis zu den Bienen. Auf über 300 Seiten versucht Angelika C. Braun mithilfe philosophisch angehauchter Erzählungen und Erfahrungsberichte von 12 "Bienenhorchern" wie Barbara Sassen, Robert Friedrich, Norbert Poeplau und anderen, die "spirituelle Welt" der Bienen und die vielfältigen Zusammenhänge zu uns Menschen aufzuzeigen. Barbara Sassen berichtet beispielsweise über ihre ganz persönliche, spirituelle Verbindung zu den Bienen und die Kommunikation mit Ihnen. Robert Friedrich beschreibt, welche naturphilosophischen Methoden er zur Stärkung seiner Bienen anwendet.

"Es heißt sie sei eine Botschafterin Gottes", "Kann ihr Hiersein vielleicht Orientierung für unser Dasein geben?", "Was hat ihr Sterben zu bedeuten und welche Botschaft trägt sie mit ihrem Leben und Sterben an uns heran?" - diesen und weiteren Fragen geht die Autorin nach, die weder Imkerin noch Schriftstellerin ist, aber stets eine ganz eigene Beziehung zu den Bienen spürte. Die 22 x 26 cm große Ausgabe fesselt vor allem durch die farbenfrohe Gestaltung ihrer Kapitel und den vielen Lebens- und Bienenweisheiten wie: "Wie eine Biene den Nektar einer Blume aufnimmt, ohne deren Blüte, Farbe oder Duft zu beeinträchtigen, und dann weiterfliegt, so geht ein weiser Mensch durch die Welt" (Buddha). Die großformatigen Detailaufnahmen der Bienen bilden ein hervorragendes Gegengewicht zu den ganzseitigen Textabschnitten. Leider fehlen dem Leser kleine Einführungen zu den Inhalten der einzelnen Kapitel sowie kurze Vorstellungen der von Angelika C. Braun interviewten Personen. Stattdessen gibt es am Ende des Buches eine Zusammenstellung von deren Kontaktdaten sowie ein weiterführendes Literatur- und Quellenverzeichnis. Dessen ungeachtet ist Die Botschaft der Biene  ein lesenswertes aber auch intensives Buch für ruhige Momente. Ein Buch mit dem sich der Leser wieder auf die Suche zu sich selbst und zu seiner Beziehung mit unserer Umwelt begeben kann – sofern er sich darauf einlässt. Sarah Götze

Weitere Literatur

More than Honey - Vom Leben und Überleben der Bienen. Autoren: Markus Imhoof und Claus-Peter Lieckfeld. Freiburg: orange-press, 2012. (das Buch zum Dokumentarfilm "More than Honey")

The traveling beehive. Autoren: Elena Garcia, Manuel Angel Rosado, Illustration: Juan Hernaz. Kostenloser Download des Bilderbuchs mit englischem Text als PDF (6,6 MB).

"Bienen brauchen Blütenvielfalt - mach mit!" Leitfaden Kompensations- & Grünflächen zum Wohle der Honig- & Wildbienen. Herausgeber: Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung. Kostenloser Download als PDF (7 MB).

Bye bye Biene? Das Bienensterben und die Risiken für die Landwirtschaft in Europa. Report, Greenpeace Research Laboratories/Universität Exeter (England). Download als PDF (1,5 MB).

The National Pollinator Strategy: for bees and other pollinators in England. Hrsg: Department for Environment, Food & Rural Affairs. November 2014. Kostenloster Download als PDF (auf englisch, 3,4 MB)

Bienen, Hummeln, Wespen im Garten und in der Landschaft, Autoren: Helmut und Margrit Hintermeier, München: Bayerischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege e.V., 2009.

Bienenkrankheiten - Vorbeugung, Diagnose und Behandlung, Autor: Friedrich Pohl, Stuttgart: Kosmos, 2005.

Mit Kindern im Bienengarten, Autoren: Irmgard Kutsch, Gudrun Obermann, Stuttgart: Verlag Freies Geistesleben, 2010.

Naturwissen kompakt: Honigbiene, Autoren: Holger Haag, Manfred Rohrbeck, Münster: Coppenrath, 2010. (für Kinder)

Phänomen Honigbiene, Autor: Jürgen Tautz, Heidelberg: Spektrum Akademischer Verlag, 2010.

Summs und die Honigbienen - Buzz and the Honeybees, Autor: Vera Trachmann, Rheine: Schlauberger Verlag, 2010. (für Kinder)

Blütenpflanzen und Honigbienen - Indikatoren des Klimawandels, Autor: Wolfgang Voigt, Frieling-Verlag Berlin, 2011.

Bienenhaltung und Naturschutz, Autor: Helmut Hintermeier, Gallmersgarten.

Lehrfilme

Die Honigbiene (Lehrfilm)
lerngut® (Bezug)
Die Merkmale, die Fortpflanzung, die Entwicklung der Bienenlarven, die Feinde, die Gewinnung von Honig, die Überwinterung und der Lebensraum von Honigbienen stehen im Fokus dieses Lehrfilms. Enthält Arbeitsmaterialien für Schüler- und Lehrer/-innen. Einsatz-Empfehlung: Grundschule: 3. bis 4. Klasse; Förderschule: Mittelstufe; Hauptschule, Realschule, Gymnasium: 5. Klasse. Eine didaktische DVD, 14 Minuten, sieben Kapitel.
Lizenzgebiet: Weltweit. Sprachfassung: Deutsch.

Das Leben der Honigbiene (Lehrfilm)
HOBOS, FWU: Medieninstitut der Länder (Bezug)
Dieser Film kann mit dazugehörigen Begleitmaterial bei der der FWU bestellt werden. Das gesamte Paket richtet sich an die 5. bis. 8. Klassen allgemeinbildender Schulen.

Kontakt

Dr. Corinna Hölzer, Cornelis Hemmer
Hermannstr. 29, 14163 Berlin-Zehlendorf
Tel.: 030. 394 064 310
Fax: 030. 394 064 329